Gaylor ve arkadaşları tarafından yürütülen yeni bir randomize kontrollü çalışma, BENEO'nun Palatinose™'unun yavaş ve sürekli salınan karbonhidratının, yatmadan önce tüketildiğinde uykuyu iyileştirdiğini göstermektedir. Palatinose™, özellikle gecenin ilk yarısında daha dengeli kan şekeri seviyelerine yol açarak, daha uzun bir derin uyku evresini ve dolayısıyla dinlendirici bir uykuyu destekleyebilir. Bu araştırmaya dayanarak, Palatinose™'un metabolik sağlığın ötesinde bir dizi fayda sağladığını gösteren daha fazla kanıt var.
Dünya çapında çeşitli çalışmalar, uykusuzluğun yaygınlığını nüfusun %10 – %30'unda, hatta bazıları %50 – %60'a kadar çıkardığını göstermiştir. Kötü uyku kalitesinin obezite, bozulmuş glikoz metabolizması ve demans için bir risk faktörü olduğu bilindiğinden, uykusuzluk önemli bir halk sağlığı sorunudur. Bunu akılda tutarak, Gaylor ve arkadaşlarının bulguları, doğru karbonhidrat seçiminin bir kişinin uykusunu ve zihinsel sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini gösterdikleri için kilit öneme sahiptir.
Çalışma, glikoz ile karşılaştırıldığında Palatinose™'un (isomaltulose), bir kişinin uykusu üzerindeki etkisini araştırmak için tasarlanmıştır. Çift kör, randomize, plasebo kontrollü, çapraz bir tasarım kullanan çalışma, yaş ortalaması 24 olan 20 sağlıklı genç erkekle gerçekleştirildi. Katılımcıların kan şekerleri sürekli olarak izlendi ve uyku karakteristik ölçümleri polisomnografi ve aktigrafi kullanılarak laboratuvar ortamında izlendi. Laboratuvar ortamında bir iklime uyum gecesinden bir hafta sonra erkeklerin yarısına 50 gr isomaltulose verilirken diğer yarısına 300 ml su içerisinde çözülmüş 50 gr glikoz verildi. Bir hafta sonra glikoz içeceği içen katılımcılara Palatinose™ içeren içecek verildi ve diğerlerine de tersi verildi. Laboratuvara yapılan üç ziyaretin de formatı şuydu: tüm katılımcılar standart bir akşam yemeği yediler ve daha sonra bir dizi nötr, olumlu ve olumsuz hikaye izlediler, ardından yatmadan 15 dakika önce, yaklaşık saat 11'de içecekler tüketildi. Sabah, hikaye hatırlama test edildi.
Sonuçlar, yatmadan önce Palatinose™ içeren içeceğini tüketen katılımcıların kanlarına daha yavaş ve daha uzun süreli glikoz salınımı olduğunu, böylece özellikle gecenin ilk yarısında kan şekeri seviyelerinde düşüşlerin önlendiğini gösterdi. Ayrıca, ikinci müdahale sırasında Palatinose™ içeren içeceği tüketenler ortalama 22 dakika daha uzun bir derin uyku evresine sahipti. Bunun nedeni, daha dengeli kan şekeri seviyelerinin daha derin uykuyu ve daha az uyanıklık dönemini teşvik etmesidir. Palatinose™ ikinci müdahale olarak tüketildiğinde, nötr hikaye içeriği için daha iyi bir hafıza da gözlemlendi.
Bulgular hakkında yorum yapan Dr. Stephan Theis (Head of Nutrition Science and Communication at BENEO - Beslenme Bilimleri ve İletişim Başkanı) şunları söylüyor: "Derin veya yavaş dalga uykusu fiziksel iyileşme ve bilişsel sağlık için önemli olduğu için bu bulgular önemlidir. Palatinose™, dengeli kan şekeri seviyelerini destekleyerek ve derin uyku evresini uzatarak dinlendirici uykuyu ve kişinin genel refahını iyileştirebilir. Kan şekeri seviyelerini gece boyunca sürdürme yeteneği, uyku bozukluklarını ve bilişsel gerilemeyi hedef alan diyet müdahaleleri için de geniş kapsamlı etkilere sahip olabilir."
BENEO'nun Palatinose™’u (isomaltulose), düşük glisemik profili sayesinde tam karbonhidrat enerjisini (4kcal/g) daha dengeli bir şekilde sağlayan doğal kaynaklı, akıllı bir karbonhidrattır. Palatinose™ bir şeker olmasına rağmen, yavaş emildiğinden kompleks bir karbonhidrat fizyolojisine sahiptir. Palatinose™, sakarozda glikoz ve fruktoz arasındaki glikozidik bağın enzimatik olarak yeniden düzenlenmesiyle üretilir. Sonuç olarak, yavaş salınan özelliklere sahiptir ve kanserojen değildir. Ayrıca %100 vegan, koşer, helal ve GDO'suzdur.
