Reha Kora Konferans Salonunda gerçekleştirilen panele; Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Ali Kabakulak ile birlikte öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.
Moderatörlüğünü Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit’in yaptığı “Sektör Temsilcisi Danışma Kurulu Paneli: Zincir Otellerde Yönetici Olmak: Zorluklar, Fırsatlar” temalı panelde; DoubleTree by Hilton Afyonkarahisar Genel Müdürü Özüm İpek ve Jura Hotels Afyon Thermal Genel Müdürü Ramazan Kaya konuşmacı olarak yer aldı.
Panelin açış konuşmasını yapan Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, Turizm Fakültesinin 20 yıl önce yüksekokul olarak yola çıktığını ve 2025 yılında fakülte olarak 20. yılını kutladığını ifade etti. Pelit, “20. yıl etkinlikleri kapsamında çeşitli faaliyetlerimiz var. Bu faaliyetlerimizde öğrencilerimizin geleceğini ve kariyer planlamalarına yönelik aktiviteler neler olabilir düşüncesiyle programlarımızı planlamaya çalıştık. Bunu yerelden başlattık. Afyonkarahisar’da önemli turizm işletmeleri ve bu işletmelerde çalışan tecrübeli yöneticiler var. Bu yöneticileri, öğrencilerle buluşturmak ve kariyer planlamalarında fayda sağlamak istedik” dedi.
En önemli fark marka standarttı
Açış konuşmasının ardından konuşmacılar, eğitim ve meslek hayatları hakkında bilgiler vererek zincir otellerdeki zorluklar ve fırsatlardan bahsetti. Zincir otellerdeki zorluk ve fırsatları anlatan DoubleTree by Hilton Afyonkarahisar Genel Müdürü Özüm İpek, zincir otel ve bağımsız otel arasındaki en önemli farkın marka standardı olduğunu kaydetti. İpek şunları kaydetti:
“Hilton’un 120 ülkede 7 binden fazla oteli mevcut ve 18 ayrı segmenti var. Marka standartlarımız, çok fazla uzun. Otele girdiğini zaman bizim Hilton’a ait kurabiyelerimiz vardır. Misafirlerimizi, bunlarla karşılarız. Bu marka standarttır. Oteldeki her yerde marka standartları vardır. Odalarımız, uyku garantilidir. Ürünlerimizin hepsinde marka standartları bulunmaktadır. Londra’dan bağımsız denetmenlerimiz vardır. Dış pazar misafirlerimiz çok fazladır. Yurtdışından gelen misafir, Hilton’a geldiği zaman neyle karşılaşacağını biliyor. Misafirlerimize sunduğumuz uygun seçenekli imkanlar vardır. Bizde her hafta kalan misafirlerimiz, topladıkları puanlarla başka bir Hilton otelde tatil yapabilir. Hilton’da misafir memnuniyeti çok önemlidir. Misafirlerimiz, e-postayla bize ulaştığında 1 gün içinde cevap vermek zorundayız. Hilton, sistem üzerinden misafirlere e-posta atıp misafir geri dönüşlerine önem verir.”
“Zincir otel olmanın avantajını birçok konuda hissediyoruz”
Jura Hotels Afyon Thermal Genel Müdürü Ramazan Kaya ise turizmin çeşitli alanlarında hizmet veren Jura Hotels’in Türkiye’de 6 oteli bulunduğunu ifade ederek, zincir otelde çalışmanın zorluk ve fırsatlarından bahsetti. Kaya, “Bölgemizde çok güzel oteller var. Biz de yöneticiler olarak bundan çok memnunuz. Şehrimize kazandırılan her bir proje, bölgemize geldikçe çok daha kaliteli hizmet ve istihdam alanı olacak platform oluşuyor. Zincir otel olmanın avantajını birçok konuda hissediyoruz. Mesela bir ekip, işi bıraktığında hemen diğer oteller devreye girerek oradaki personel sorununu çözebiliyoruz. Bu gücü arkanızda hissetmek çok güzel bir şey. İnsan kaynakları anlamında artık çok ciddi zorluklar yaşıyoruz. Son dönemde yöneticileri zorlayan insan kaynaklarıdır. İnsan kaynağına ulaşabiliyorsunuz ama bunun haricinde bulduğunuz pozisyondaki kişiyi size uygun bütçelerde de çalıştırmak zorundasınız” şeklinde konuştu.
Panel, soru cevap bölümünün ardından Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit’in konuşmacılara teşekkür belgesi takdim etmesiyle sona erdi.
