Geçmiş yıllarda olduğu gibi, bu yıl, 30-40 gün süren Kurban Bayramı sonrası işlerinde durgunluk yaşamadıklarını dile getiren Tokdağ, kendilerinin toptan alışverişlerinin de iyi olduğu için işlerinde gerileme olmadığını ifade etti. Tokdağ, “Son iki ayda et fiyatlarında düşüş var. 50 ila 70 lira arasında kırmızı et fiyatlarında düşüş yaşandı. Karkas ettin kilogramı 400 liralara ulaşmıştı, şu anda bu fiyat 350 liralara geriledi. Bir kilogram kıyamın fiyatı 520 liraya kadar yükselmişti. Bu fiyat 450 liraya kadar düştü. Kilogramını 580 liraya sattığımız dana kuşbaşı fiyatı 500 liraya kadar düştü. Et fiyatları İthal ettin piyasaya girmesiyle et piyasasında ciddi düşüş yaşandı. Fiyatlardaki düşme işleri de hareketlendirdi. Öte yandan 1 ay sonra yeniden et fiyatları eski yüksekliğe dönebilir. Bu yönde bir beklentimiz de var. Peynirin kilogramı 300 lira olmuş. Bizim bölgede bu ay etimi alamadım diyen pek yok. Kırmızı et her zaman için beyaz ette göre daha çok tercih ediliyor” diye konuştu.
‘RESTORANLAR İŞLERİMİZİ HAREKETLENDİRDİ’
Mangal sezonu olmasına rağmen vatandaşların Kurban etiyle mangala gittiğini ve mangal yoğunluğu yaşamadıklarını aktaran Tokdağ, Restoranlardaki hareketliğinin kendilerine olumlu yansıdığını kaydetti. Tokdağ, “Restoranların sezonu biraz açıldı onun bir yoğunluğu var. Büyük toptan satışlar olmasa da restoranlar bizim işleri hareketlendiriyor. Bir de gurbetçi vatandaşların şehre gelmesi bizim işlere katkısı çok oldu. Bu sayede Kurban Bayramı sonrası iş yavaşlığı olmadı” şeklinde konuştu.
