TasteAtlas, dünya genelinde gastronomi alanında en prestijli platformlardan biri olarak her yıl en az beğenilen yemekleri listelemeye devam ediyor. 2024 yılı değerlendirmelerini paylaşan TasteAtlas, en düşük puan alan yemeklerin listesini yayınladı. Bu yılki sıralamada Türkiye’den bir yemek de yer aldı.
Gastronomi uzmanlarının değerlendirmeleri ve halkın damak zevkine yönelik yapılan anketlerle hazırlanan liste, dünya mutfaklarının tartışmalı lezzetlerini içeriyor. Kızarmış ipek böceklerinden kurbağa gözü salatasına, kızarmış örümcekten ördek başına kadar birçok sıra dışı yemek, listenin dikkat çeken başlıkları arasında yer aldı.
Kapuska, 67. Sırada
Türkiye’den kapuska, “en kötü yemekler” listesinde 67. sırada yer aldı. Lahana bazlı bir Türk yemeği olan kapuska, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen bir yahni türü. TasteAtlas’taki tanımda, “Kapuska, genellikle soğan, domates, zeytinyağı ve karabiberle pişirilir. Lezzeti et, bulgur, pilav veya fasulye eklenerek zenginleştirilebilir,” ifadelerine yer verildi.
Liste, yemeklerin kültürel anlamını tartışmaya açarken, damak zevki farklılıklarını da gözler önüne seriyor.
