Malzemeler (2 Kişilik):
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet greyfurt
- 2 adet Lipton C Vitaminli Çay poşeti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 dal taze biberiye
Şefin Önerisi:
- Çay poşetlerini ne kadar uzun süre demlerseniz, greyfurt çayının aroması da o kadar güçlü olur. Bu yüzden çayı demlerken uygun sertliği bulmak önemlidir.
- Çayı demleyeceğiniz suyun kaynamış olmasına dikkat edin. Kaynamayan su, çayın aromasını yeterince yansıtmaz.
Tarifi:
- Greyfurtları Hazırlayın: Greyfurtların kabuklarını soyun, beyaz kısımlarını alın ve dilimleyin.
- Pudra Şekeri ile Bekletin: Dilimlenmiş greyfurtları derin bir kaba alıp, üzerine pudra şekerini ekleyin. 15 dakika kadar bekletin.
- Çayı Demleyin: Bu esnada, çay poşetlerini demliğe yerleştirin ve üzerine kaynar suyu ekleyin. 15 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.
- Bal Ekleyin: Demlenen çayı süzün ve içerisine balı ekleyip karıştırın.
- Greyfurtları Süzün: Şekerle bekleyen greyfurtları blender ile çekin, ardından süzün.
- Soğumaya Alın: Elde ettiğiniz greyfurt suyunu ve çayı bir sürahiye alıp, buzdolabında soğutun.
- Servis Edin: Soğuyan içeceğinizi buzlu bardaklarda, içerisine bir dal taze biberiye ekleyerek servis edin.
Servis Önerisi:
Greyfurtlu soğuk çayı, buzlu bardakta ve biberiye dalı ile servis edebilirsiniz. Daha yoğun bir greyfurt aroması isterseniz, birkaç dilim greyfurtu doğrudan bardağa ekleyebilirsiniz. Ayrıca buz kalıplarınıza minik greyfurt dilimleri yerleştirerek, renkli buz küpleri yapabilir ve konuklarınıza görsel bir şölen sunabilirsiniz.
Greyfurtlu Soğuk Çay Kaç Kaloridir?
1 porsiyon Greyfurtlu Soğuk Çay yaklaşık 134 kaloridir.
Bu tarif, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de vitamin açısından zengin bir içecek arayanlar için ideal bir seçenek! Eğer soğuk çayları seviyorsanız, aynı şekilde taze çileklerle hazırlanan Çilekli Soğuk Çay ve doğal tatlandırıcı olarak bal kullanılan Armutlu Soğuk Çay tariflerini de deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Muhabir: Nilay Erdoğan
