Osmanlı Şerbeti Tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4-5 adet karanfil
  • 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı miktarda artırılabilir)
  • 10-12 adet erik (taze veya kuru)
  • Birkaç dal taze nane (süslemek için)

Yapılışı:

  1. Suyu Kaynatın: Su, zencefil, karabiber ve karanfil ile birlikte bir tencerede kaynatılmaya başlanır.
  2. Şeker ve Erikleri Ekleyin: Kaynadıktan sonra şeker eklenir ve karıştırılır. Şeker tamamen eridikten sonra, erikler de eklenir.
  3. Kısık Ateşte Dinlendirin: Karışım kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatılır ve aromaların iyice karışması sağlanır. Ardından altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
  4. Süzün ve Servis Edin: Karışım soğuduktan sonra, malzemeler süzülür. Şerbet, soğuk bir şekilde, üzerine birkaç dal taze nane ile süslenerek servis edilir.

Osmanlı Şerbeti Kaç Kalori?

1 porsiyon Osmanlı şerbeti yaklaşık 110 kaloridir.

Osmanlı şerbeti, geleneksel bir içecek olarak geçmişten günümüze gelirken, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yerini alıyor. Bu tarif, hem damakları tatlandırır hem de serinletici özelliğiyle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olur.

Not: Osmanlı şerbeti, arzuya göre şeker oranı ayarlanarak, daha hafif veya daha tatlı yapılabilir. Soğuk servis yaparak, özellikle yaz günlerinde harika bir serinletici içecek elde edebilirsiniz.

Muhabir: Nilay Erdoğan