Kalp sağlığı ve kan şekeri için birebir olan besin ortaya çıktı. Uzmanlar o besini şeker hastalarına öneriyor. Peki o mucizevi besin hangisi?
Yeniçağ'daki habere göre Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde beslenme ve metabolizma uzmanı Dr. Caroline Apovian, "Darı gibi düşük glisemik indeksli tahıllar, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Bu, tip 2 diyabetin kontrol altına alınmasına ve insülin direncinin azaltılmasına yardımcı olabilir" dedi.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEN VE KALBE İYİ GELEN BESİN: DARI
Darı, kalp sağlığı için de önemli faydalar sunuyor. İçerdiği lif, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar, kalp hastalıkları riskini azaltmada yardımcı olabilir.
Magnezyumun eksikliği, kas spazmlarına, halsizliğe ve insülin direncine yol açabilir. Bu nedenle, magnezyum açısından zengin gıdalar, özellikle metabolizma problemleri yaşayan bireyler için büyük önem taşır.
DARININ PEK ÇOK FAYDASI VAR
Darı, lif içeriğiyle de sindirim sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Pişmiş darı, kahvaltılarda, salatalarda ve yemeklerde kullanılabilecek harika bir besin.
Darı, gluten içermeyen bir tahıl olduğu için, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için mükemmel bir alternatif. Ayrıca, pişmiş darı, yüksek lif içeriği ile uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve kilo kontrolünü destekledi.
Darıyı, kaynar suda pişirerek, pilav, çorba veya salatalarda kullanabilirsiniz. Ayrıca, darıdan yapılan un, ekmek ve tatlılar da sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir.
