İki ciltten oluşan “Beylikten Cihan Devletine Osmanlılar” kitapları TÜBA tarafından yayımlandı. Editörlüğünü Prof. Dr. Haşim Şahin, Prof. Dr. Mehmet Şeker, Prof. Dr. Mehmet Ersan, Dr. Mehmet Tuğrul’un üstlendiği kitaplar; Osmanlı Beyliği'nin siyasi, kültürel, sosyal ve dini yönlerini detaylarıyla inceliyor. Sempozyum çıktılarından oluşan kitaplar, Osmanlı Beyliği'nin kuruluşundan imparatorluğa kadar gelişen süreci de ele alıyor. 1. cilt, Osmanlı'nın kuruluşuna dair yeni meseleler ve önemli fetihlere odaklanırken, 2. cilt alimler, sufiler ve sosyal yapının detaylı bir analizini sunuyor. Kaynaklar, Osmanlı tarihinin ilk dönemlerine dair yeni ve kapsamlı bilgiler sunarak bu alandaki bilimsel literatüre önemli katkılarda bulunuyor. Özellikle Osmanlı’nın siyasi, sosyal ve dini yapısına dair ayrıntıları sunarak, bu dönemin tarihsel dinamiklerinin daha iyi anlaşılmasını sağlıyor.