Eskişehir’in kendine has markaları var.
Bunlardan en eskileri Kılıçoğlu, Eti, Sarar gibi markalardır.
Eskişehir’in bu markaları gerek yurt içinde, gerekse yurt dışında halen başarıdan başarıya koşmaktadırlar.
Daha önce tanınan, bilinen bazı markaları da ya piyasadan çekilmiş ya da başka isimlerle ticari hayatlarına devam etmektedirler.

***
Ancak1995 yılında kuruyemiş sektöründe kurulan bir firma var ki, adını Türkiye çapında epey duyurmuş, 
Peyman adını taşıyan bu firma, büyük yatırımlar ve uluslararası başarılarla Türkiye’nin önde gelen kuruyemiş markalarından biri haline geldi. 
Ancak, 2025’te ekonomik sıkıntılar nedeniyle konkordato talep etti. Şirketin geleceği hakkında belirsizliği sürüyor. 
Peyman, Eskişehirli üç ailenin, Mutlular, Güneş ve Kurtuluş ailelerinin 1995 yılında kurduğu bir kuruyemiş şirketi olarak faaliyetlerine başladı.
Kısa sürede iç piyasada dikkat çekmeye başladı.

***
Çekirdekten patlamış mısıra, hurmadan incire kadar geniş bir ürün yelpazesiyle hem yerel pazarda hem de yurtdışında kendine sağlam bir yer edindi.
Bu başarılı yolculuk, Peyman’ın Türkiye'nin önde gelen kuruyemiş üreticilerinden biri haline gelmesini sağladı.
Patronlar Dünyası'dan Necla Dalan'ın haberine göre, 2008 yılı, Peyman için önemli bir dönüm noktası oldu.
Şirket, Esas Holding’in yatırımına sahne oldu. Esas Holding, Şevket Sabancı’nın çocukları Ali Sabancı ve Emine Sabancı Kamışlı’nın da yer aldığı bir grup tarafından yönetiliyordu ve Peyman’a yüzde 30 hisse karşılığında 11 milyon dolar yatırım yaptı.
Bu ortaklıkla birlikte, kuruyemiş sektöründe "kalıcı liderlik" hedefiyle şirketin büyümesini sağladı. Esas Holding, Peyman’ın yurtdışı pazarlarını genişletmek için adımlar attı; Rusya, Avrupa Birliği ülkeleri ve Türk Cumhuriyetleri’ne ihracat yaptı.

***
Geçen süreçte iki kez daha el değiştiren marka, son dönemde, İş Holding, İş Gıda ve Peyman, iş dünyasında dikkatleri üzerine çekti. Şirket, İstanbul’da konkordato başvurusunda bulundu fakat Eskişehir’deki merkezine dair dava yetkisiz olduğu gerekçesiyle kabul edilmedi. Peyman’ın son durumu, şirketin tarihi ve büyüme sürecine paralel olarak, dikkatlice izlenen bir gelişme oldu.
Peyman, yıllar içerisinde büyük bir yol kat etse de, bugün geldiği noktada ekonomik sıkıntılarla karşı karşıya. 
Kuruyemiş sektöründeki başarıları, büyük yatırımlar ve stratejik ortaklıklar ile dikkat çekerken, şu anda şirkette yaşanan kriz ve konkordato süreci, geleceği hakkında soru işaretleri doğuruyor. 1995’te başlayan bu hikaye, dönemin değişen ekonomik dinamikleri ile farklı bir boyuta taşınmışken, gözler şimdi Peyman’ın geleceği ve nasıl bir yol izleyeceğinde.

***
Peyman’ın kurucu ailelerinden Kurtuluş ve Güneş bugün Eskişehir’de, kuruyemiş sektöründe çalışmalarını başarıyla sürdürüyor. Ürünleri Eskişehirliler tarafından beğenilerek satın alınıyor.
Umuyoruz, Peyman da eski günlerine kavuşur.