Antalya'da gençlere ve çocuklara Türk sofra kültürünü ve geleneksel yemekleri tanıtmak amacıyla düzenlenen "Toy Yemeği" etkinliği büyük ilgi gördü. Muratpaşa ilçesindeki Envar Okulları kampüsünde gerçekleştirilen etkinlik, öğrencilere Türk mutfağının zenginliklerini tanıtmak ve kültürel mirası yaşatmak adına önemli bir adım oldu.
Etkinlikte, katılımcılara toy kültürü hakkında bilgiler verildi ve ardından okuldaki gastronomi atölyesinde şef Halil Gökmenoğlu ve ekibi, öğrencilerle birlikte Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait geleneksel yemekleri hazırladı. Hazırlanan yemekler arasında glorik bulgur köfte, etli lahana sarma, piti, bal kabağı dolması, herse keşkek, pitik ekmek, hoşaf, gömme, ekşili sebze, erik dolması ve kasefe tatlısı yer aldı. Katılımcılar, bu eşsiz lezzetleri tatma fırsatı buldu.
Antalya İl Milli Eğitim Müdürü Salih Kaygusuz, organizasyona katkı veren herkese teşekkür ederek, etkinliğin önemine vurgu yaptı. Kaygusuz, "Maarif modelinin en önemli özelliklerinden biri, çocuklarımıza derslerin yanı sıra yaşam becerileri kazandırmak ve kültürel mirasımızı öğreterek hayatın içinden konuları öğretmektir. Bugün burada Türk yemeklerinin tanıtılması ve öğrencilerin bu geleneksel yemekleri hazırlamaları, bu amaca hizmet ediyor" dedi.
Envar Okulları Kurucu Temsilcisi Mehmet Karakayalı, "Eno4 bütüncül eğitim" programları kapsamında, öğrencilerin farklı alanlarda kendilerini geliştirmeleri için önemli bir fırsat sunduklarını belirtti. Gastronomi, mekatronik, yapay zeka gibi birçok farklı disiplinde eğitim verdiklerini ifade etti.
Şef Halil Gökmenoğlu ise, Anadolu mutfağının zenginliğini ve Türk kültürünü gençlere tanıtmaktan büyük mutluluk duyduklarını dile getirdi. Gökmenoğlu, geleneksel toy yemeklerinin geçmişten bugüne aktarılarak sürdürülebilmesi gerektiğini vurgulayarak, Ahlat ilçesi ve Doğu Anadolu Bölgesi'ne özgü yemeklerle etkinliği zenginleştirdiklerini söyledi.
"Toy Yemeği" etkinliği, hem gastronomik hem de kültürel bir öğrenme deneyimi sunarak katılımcılara unutulmaz bir gün yaşattı. Bu tür etkinliklerin, gençlerin kültürel mirasla tanışmasına ve geleneksel yemekleri öğrenmesine olanak sağlaması açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.
