Kemik iliği suyu, etli kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen besleyici bir sıvıdır. Kemik iliği, kemiklerin içinde bulunan, vücuda pek çok fayda sağlayan hücreleri barındırır. Bu sıvı, vücuda birçok fayda sağlar ve özellikle bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, kemik iliği suyu, sindirim sistemi için faydalı olup, eklem sağlığını da destekler.
Evde kemik iliği suyu yapmak oldukça basittir:
Gerekli Malzemeler:
2-3 adet büyük boy kemik (Dana, koyun veya tavuk kemiği kullanılabilir)
2-3 yemek kaşığı sirke (Kemiklerin mineralleri salması için)
1-2 adet soğan (isteğe bağlı)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Su (Kemikleri tamamen örtecek kadar)
Yapılışı:
Kemikleri temizleyip bir tencereye yerleştirin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sirkeyi ekleyin (sirke, minerallerin kemikten çözünmesini sağlar).
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya başladıktan sonra ısıyı kısın. Kemikleri 6-8 saat boyunca kaynatın (isteğe göre 12 saate kadar kaynatılabilir).
Süre sonunda kemiklerin etli kısmı tamamen yumuşamış ve suya iyice karışmış olmalıdır.
Suyu süzüp, içmeye hazır hale getirebilirsiniz. Afiyetle içebilirsiniz!
KEMİK İLİĞİ SUYUNUN FAYDALARI
Kemik iliği suyu, besin değeri yüksek ve vücuda birçok fayda sağlayan bir içecektir. İşte kemik iliği suyunun başlıca sağlık faydaları:
1. Bağışıklık Sistemi Güçlendirir
Kemik iliği suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda doğal iyileştirici özellikler sağlayan mineraller ve besin maddeleri içerir. Kolajen, glisin ve prolin gibi amino asitler, vücudun enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olur.
2. Eklem Sağlığını Destekler
Kemik iliği, vücutta eklem sağlığını koruyan önemli bileşenler içerir. Glukozamin ve kondroitin gibi maddeler, eklem sıvısının üretimini artırarak ağrı ve iltihaplanmayı azaltır. Düzenli kemik iliği suyu tüketimi, eklem sağlığını iyileştirir ve osteoartrit gibi hastalıkların etkilerini azaltabilir.
3. Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler
Kemik iliği, sindirim sistemini iyileştiren jelatin içerir. Jelatin, mide asidini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca, kemik iliği suyunun düzenli tüketimi, bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
4. Cilt Sağlığını Destekler
Kemik iliği suyundaki kolajen ve mineraller, cilt sağlığı için faydalıdır. Cildin elastikiyetini artırır ve kırışıklıkların önlenmesine yardımcı olur. Kemik iliği suyu, aynı zamanda cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar.
5. Kemik Sağlığını İyileştirir
Kemik iliği suyu, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine katkıda bulunur.