Hava sıcaklığının eksi değerlere düşmeye başladığı Eskişehir’de vatandaşların bal talebi arttı. İçerdiği antioksidan sayesinde vücudu iltihaptan koruduğu ve pek çok hastalığa karşı direnç kazandırdığı bilinen bal, kış mevsiminde yaygınlaşan hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek için çoğu vatandaşın tedbir kaynağı oldu. Baldaki vitaminlerin ve minerallerin besleyici değerinin çok yüksek olduğunu söyleyen Eskişehir Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bünyamin Yiğit, kırgınlığa karşı bir kaşık balın ılık suyun içerisinde eriterek yapıldığı bal şerbetinin kış aylarında sıklıkla tüketilmesini önerdi. Güncel olarak 850 gramlık 1 kavanoz bal ortalama olarak 450 TL’den satılıyor.

bal-şerbeti3

“Nezle ya da grip olan vatandaşlar bal şerbeti tüketebilirler”
Eskişehir Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bünyamin Yiğit, havaların soğumasıyla bal satışlarının arttığını ifade etti. İnsanların tatlıya ihtiyaç duyduğunu ve bunun için en güzel yöntemin bal olduğunu belirten Yiğit, “Bal satışlarında bir yükseliş var. Biz burada balın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Aslında bal sadece kış aylarında değil, her zaman tüketilmeli. Çünkü baldaki bütün vitaminlerin ve minerallerin besleyici değeri çok yüksek. Bal vücut direncini arttırır. Nezle ya da grip olan vatandaşlar bal şerbeti tüketebilirler. Bu çoğu yerde bilinmez. Bir kaşık balı Ilık suyun içinde eriterek şerbet yapıp içerseniz bu 20 dakikada kana karışır, vücuttaki kırgınlığın atılmasını sağlar. Eskişehir'de maalesef bal kültürü yok, pekmez kültürü var. Eskişehir'in birçok yöresinde pekmeze bal deniyor. Yani tabii ki pekmez de faydalıdır ama karşılaştırılamazlar. Biz şu an kendi balımızın 850 gramlık kavanozunu 350 TL’den satıyoruz. Ancak piyasada ortalama olarak 550 liraya kadar çıkıyor” dedi.