Aynı zamanda havalandırma ve davlumbaz işleriyle iştigal eden Şimşek, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada şunları söyledi.
“Kartalkaya’daki feci olayın mutfaktaki ocak üstünde yanan yağdan olduğu anlaşılmış ve personelin yağın üstüne su dökerek kaçtığı, alevleri büyüttüğü anlaşılmıştır. Restoranlar da en çok yangın davlumbazda çıkar
Kızgın yağ ve personel hatası. Yağla dolan davlumbaz filitreleri ve aspiratörün tutuşması. Oysa bu yangınları önlemenin çok basit yolu var üstelik çok düşük maliyetli. Davlumbaz yangın söndürme sistemleri. Boşaltma mekanizması algılama hattının devreye girmesi sonucu kızgın yağ yangınları için özel olarak geliştirilmiş potasyum karbonat bazlı sıvı söndürücünün boşaltma hattından hızlı bir şekilde boşalmasını sağlar.”