Eskişehir Teknik Üniversitesi (ESTÜ), 2 Ocak 2025'te İki Eylül Kampüsü Ana Yemekhanesi'nde yerinde üretim dönemini başlattı. Üniversite mutfaklarında üretilen yemekler, öğrenci ve personel için daha sağlıklı, taze ve ekonomik hale getirildi.
Rektör Prof. Dr. Adnan Özcan, bu değişimin sürdürülebilirlik ve bölgesel ekonomiye katkı sağlama hedefleri doğrultusunda gerçekleştiğini belirtti. Günde 3.000'den fazla kişiye hizmet veren yemekhanede, her gün dört çeşit yemek ve vejetaryen menüler sunuluyor.