Maliyetlerdeki Artış ve Zam Talebi
Eskişehir'de şu an 12 liradan satılan simidin fiyatı, maliyetlerdeki önemli artışlar nedeniyle esnafı zor durumda bırakıyor. Bu durum karşısında, simidin 15 liraya satılması için Ticaret Bakanlığı'na başvuru yapıldı.
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkan Vekili Bahar Bilen, artan un, pekmez ve susam maliyetlerinin bu talebi zorunlu kıldığını belirtti. Bilen, "Un fiyatlarındaki artış zam talebimizin temel sebebidir. Bazı büyükşehirlerde simit fiyatı zaten 15 liraya yükselmiştir, ancak Eskişehir henüz bu seviyeye gelmedi. Esnafımızın zarar etmemesi için bu zammın gerekliliğine inanıyoruz," dedi.
Ocak Ayı Toplantısı ve Beklentiler
Simit fiyatlarıyla ilgili nihai karar, Ocak 2025’te Eskişehir Ticaret Odası Meclis Toplantısı’nda verilecek. 28 Ocak tarihinde gerçekleşecek olan bu toplantı, şehirdeki simit üreticileri ve tüketicileri tarafından merakla bekleniyor. Gelen bilgilere göre, toplantıda zam karanın çıkması halinde, 100 gram olarak üretilen simitlerin fiyatı 15 lira olarak belirlenecek.