Esgastroder Başkanı Murat Arnik: “Eskişehir Tepebaşı Belediyemiz ile birlikte Gastronomi Turizmini geliştirirsek kazanan Eskişehir olacaktır.”dedi
"Eskişehir'de gastronomi turizmi demek iş demektir, aş demektir, sürdürülebilir ekonomi demektir. Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, 102 yıl sonra Eskişehir’de kurulan ilk resmi gastronomi derneği olan Esgastroder’in, şehirdeki 5.000 işletme, 60.000 çalışan ve 1.500 tedarikçi firma ile birlikte Eskişehir’in gastronomi ekosistemine yön veren en önemli sivil toplum kuruluşlarından biri olarak faaliyetlerini sürdürdüğünü belirtti. Tepebaşı Belediye Başkanımız Sn.Ahmet Ataç ve vizyoner Yönetim ekibinin Eskişehir için ürettiği projeleri yakından takip ettiklerini dile getiren Arnik, Eskişehir’in UNESCO’nun 116 şehir arasında gastronomi alanındaki Şehirler Ağı’nda (UCCN) Türkiye’yi temsil eden şehirlerden biri olması için Esgastroder olarak iş birliği yapmaya hazır olduklarını ifade etti.
Arnik, Eskişehir’in Gastronomi destinasyonu haline gelmesi için “Tepebaşı Belediyemiz ile Eskişehir’in lezzet adreslerini, yerli ve yabancı turistlerin seyahat nedenlerinden biri haline getirmek istiyoruz. Bu amaçla, ‘Eskişehir Gastronomi Haritası’nı oluşturup, dijital platformlar aracılığıyla yerli ve yabancı turistlerin ulaşabileceği bir rehber haline getirmeyi hedefliyoruz.dedi
Arnik, Eskişehir’in 1 milyon nüfusu ile İç Anadolu Bölgesi’nin 4. Büyük ili olduğunu ve özellikle öğrenci nüfusuyla farklı bir kültürel mozaiğe sahip bulunduğunu vurguladı. Arnik; “Eskişehir, cumhuriyet döneminde aldığı göçlerle birlikte Kafkas, Kırım, Balkan, Çerkes, Tatar ve Yörük mutfağını içinde barındıran zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Ayrıca Türkiye’nin tahıl ambarı olmasının yanı sıra hayvancılık sektöründe de önemli bir yere sahiptir. Diyerek Şehrimizi bir cazibe merkezi haline getirmeliyiz ki yerli ve yabancı turistlerimiz günübirlik gelip gitmek yerine en az 2-3 gün konaklasınlar. Bu sayede hem yerel halk hem de şehrimizin ticareti turizmden daha fazla fayda sağlayacaktır.” Dedi.
Esgastroder ;Tepebaşı Belediye Başkanımız Ahmet Ataç’tan Eskişehir’de Yılın 12 Ayı Kullanılabilecek Bir Festival Alanı istiyerek talepte bulundu.
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik Eskişehir’de bulunan yiyecek-içecek sektöründeki yerel markalar, üretici firmalar, kadın kooperatifleri ve sektör tedarikçileriyle birlikte sürekli kullanılabilecek bir festival alanına acil ihtiyaç duyulduğunu belirterek bu alanın şehrin ticareti ve turizmi açısından büyük bir katkı sağlayacağını ifade ederek “Şehrimizin ticareti ve turizminin hak ettiği payı alması için el ele vermeliyiz.” Diyerek Tepebaşı Belediye Başkanımız Ahmet Ataç’tan Eskişehir’de Yılın 12 Ayı Kullanılabilecek Bir Festival Alanı istiyoruz. Dedi
Başkan Ahmet Ataç: “Eskişehir Gastronomi Derneği ile Örnek Çalışmalar Yapacağız” Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyelerinin ziyaretinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi:
“Eskişehir’de gastronomi alanında Esgastroder ailesi ile birlikte güzel ve örnek çalışmalar yapacağımıza inanıyorum. Tepebaşı Belediyesi olarak hayata geçirdiğimiz birçok projenin öncüsü olduk Mavi Bayrak Projesi, Eskişehir’deki yiyecek ve içecek işletmelerine kalite standartları ve hijyen uygulamaları kazandıran önemli bir çalışma oldu. Bundan sonra da ihtiyaç duyulan her noktada birlikte çalışmaya hazırız.” Dedi. Esgastroder Başkanı Murat Arnik, Eskişehir’in gastronomi turizmine, yerel mutfak mirasının korunmasına ve sektörün gelişimine sağladığı değerli katkılar için Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç’a teşekkür ederek, iş birliğinin güçlenerek devam etmesi gerektiğini vurguladı.
Ziyaret, Eskişehir’in gastronomi alanındaki geleceğine yönelik ortak projelerin geliştirilmesi ve sektörün daha da ileriye taşınması temennisiyle sona erdi.